Tanımı: Sert kabuk tabaka kırılarak elde edilen üzerinde ince zar tabakalı natürel çiğ fındığın belli oranlarda ısıl işlemden geçirilerek zarının atılmasıyla elde edilir. Ortalama % 5 zarlı ve talebe göre % 4 – 5 rutubetli hazırlanır.

Kullanım alanları: Kuruyemiş olarak ve çeşitli gıda sektörlerinde kullanılır.