Kıyılmış İç Fındık

Kalite Gıda   

 

a)      NATUREL KIYILMIŞ FINDIK

 

Tanımı: Natürel iç fındığın kıyma/kesme işleminden geçirilerek küçük parçalar haline getirilmesiyle  elde edilir. Rutubet oranı talebe göre % 4 – 6 aralığında ve 0-12 mm (0-4mm, 1-3mm, 2-4mm, 3-5mm, 4-6mm, 4-8mm, 5-11mm, 7-11mm, 0-10mm) aralığında üretilmektedir.
Kullanım Alanları: Pasta, unlu mamuller, dondurma ve çikolata sanayi. 

 

b)      BEYAZLATILMIŞ KIYILMIŞ FINDIK

 

Tanımı: Beyazlatılmış iç fındığın kıyma/kesme işleminden geçirilerek küçük parçalar haline getirilmesiyle elde edilir. Talebe göre zar oranı % 5 -10, rutubet oranı % 4 – 5 aralığında ve 0-12 mm (0-4mm, 1-3mm, 2-4mm, 3-5mm, 4-6mm, 4-8mm, 5-11mm, 7-11mm, 0-10mm) aralığında üretilmektedir.

Kullanım Alanları: Pasta, unlu mamuller, dondurma ve çikolata sanayi.  

 

c)      KAVRULMUŞ KIYILMIŞ FINDIK

 

Tanımı: Kavrulmuş iç fındığın kıyma/kesme işleminden geçirilerek küçük parçalar haline getirilmesiyle  elde edilir. Talebe göre zar oranı % 5 -30, rutubet oranı % 0.8 – 3 aralığında ve 0-12 mm aralığında (0-4mm, 1-3mm, 2-4mm, 3-5mm, 4-6mm, 4-8mm, 5-11mm, 7-11mm, 0-10mm ) üretilmektedir.
 

Kullanım Alanları: Pasta, unlu mamuller, dondurma ve çikolata sanayi.