|
a) KAVRULMUÞ FINDIK UNU
Tanýmý: Kavrulmuþ iç fýndýðýn öðütülmesiyle elde edilir. Rutubet oraný talebe göre % 0.8 – 3 aralýðýnda ve 0–1,5 mm, 0–2 mm, 0–3 mm olarak üretilmektedir.
Kullaným Alanlarý: Pasta, unlu mamuller, dondurma, bisküvi, çikolata vb. gýda sanayilerinde.
b) BEYAZLATILMIÞ FINDIK UNU
Tanýmý: Beyazlatýlmýþ iç fýndýðýn öðütülmesiyle elde edilir. Rutubet oraný talebe göre % 4 – 5 aralýðýnda ve 0–1,5 mm, 0–2 mm, 0–3 mm olarak üretilmektedir.
Kullaným Alanlarý: Pasta, unlu mamuller, dondurma, bisküvi, çikolata vb. gýda sanayilerinde.
|
