Fındık Unu

Kalite Gıda   

 

a)    KAVRULMUŞ FINDIK UNU

Tanımı: Kavrulmuş iç fındığın öğütülmesiyle elde edilir. Rutubet oranı talebe göre % 0.8 – 3 aralığında ve 0–1,5 mm, 0–2 mm, 0–3 mm olarak üretilmektedir.

Kullanım Alanları: Pasta, unlu mamuller, dondurma, bisküvi, çikolata vb.  gıda sanayilerinde.  

b)   BEYAZLATILMIŞ FINDIK UNU

Tanımı: Beyazlatılmış iç fındığın öğütülmesiyle elde edilir. Rutubet oranı talebe göre % 4 – 5 aralığında ve 0–1,5 mm, 0–2 mm, 0–3 mm olarak üretilmektedir.

Kullanım Alanları: Pasta, unlu mamuller, dondurma, bisküvi, çikolata vb.  gıda sanayilerinde.